A、以上数据部分由有关资料查证
B、严格按美国FDA认证和中国绿色食品发展中心认证要求抽样检测
说明：
1、葛根产量受栽培条件、外界环境、人为因素等的影响。
2、灰分、粗纤维、组氨酸、总黄酮含量均为占干物质的百分数。
3、组氨酸为儿童生长发育的必需氨基酸。组氨酸含量的高低，是选育葛苗品种过程中所要考
虑的重要项目。
4、总黄酮为葛根中的主要活性物质，也是葛根之所以能够作为功能性食品加以开发的关键所
在，总黄酮含量的高低直接决定了葛苗栽培的品种。
5、总黄酮生产评价指的是总黄酮提取的难易程度。
6、淀粉生产评价指的是葛粉提取的难易程度。
7、淀粉品质评价主要考虑其外观、气味、斑点、白度、水分含量、灰分含量、粘度等项目，
并按国际百分制标准操作。
